Sübiye Hamuru 1 Kg

Yaz meyvesi olmasına rağmen kavun çekirdeklerinin kurutularak uzun süre saklanabilir hale geliyor. Sübiye ise kurutulmuş kavun çekirdeğinin 3-4 defa yıkanıp makinede öğütülmesi ve şeker, bal ile karıştırılıp hamur haline gelmesinin ardından su ile karıştırılıp süzülmesiyle elde ediliyor. Yaklaşık 600 yıllık bir geçmişe dayanır. Manisa, İzmir ve Ege bölgesinde yapılıyor, Sefaradlar özel bayram kahvaltılarında sofraya getiriyorlar, İspanya’da sevilerek tüketiliyor, Meksika’ya yolculuk edip orada da gelenekselleşiyor. Osmanlı Saraylarında Padişahların özel olarak tükettiği şifalı bir şerbettir. Sabah güzel bir güne başlamak için, akşam sakin bir uyku uyumak için sübye tüketebilir. Sıcak yaz günlerinde buzlu servis edilerek ferahlık verir. 

İÇİNDEKİLER; Kavun çekirdeği, su, şeker.

www.alisgelis.com web sitesinden satın aldığınız ürünle ilgili yorum yazıp görüşlerinizi paylaşabilirsiniz.